Beg pembungkusan vakum makananbermanfaat dalam membantu mengekalkan kesegaran makanan. Mereka menghalang oksigen daripada masuk, dengan itu menghalang kerosakan dan pengacuan lebih awal. Mereka juga berkesan melindungi makanan daripada bahan cemar luaran dan mencegah serangan serangga dan reput.
Beg pembungkusan vakumjuga membantu memanjangkan jangka hayat makanan. Ia kedap udara dan menghalang kelembapan daripada masuk, sekali gus mengurangkan kadar pertumbuhan bakteria. Beg pembungkusan vakum juga mengurangkan risiko pencemaran makanan dan membantu mengekalkan rasa dan tekstur makanan. Selain itu, beg pembungkusan vakum boleh membantu mengurangkan sisa makanan dengan membenarkan makanan disimpan untuk jangka masa yang lebih lama. Beg pembungkusan vakum juga menjimatkan kos, kerana ia memerlukan kurang tenaga untuk mengelak dan ringan, menjadikannya lebih mudah untuk diangkut.